Готовить на ощупь: в Мурманске состоялся "Кулинарный баттл" 

"Полярники", "Зеленое яблоко", "Лакомый кусочек", "Кулинарные мстители". Что общего у этих названий? Такие имена дали своим командам участники битвы поваров. Подробности узнали Екатерина Богданова и Алексей Чернышев.

Удивительное, вкусное и непредсказуемое шоу. Именно так описывают мероприятие его создатели. В Мурманске состоялся "Кулинарный баттл". На первый взгляд кажется, что люди просто готовят угощения к праздничному столу по определенному заданию. Они ловко режут яйца, трут сыр, измельчают овощи. Но все немного сложнее.

Еще не начав готовить, повара-любители развеселили участников поединков творческим представлением своих команд.

Участниками состязаний стали четыре семейные команды из Мурманска и Североморска, в каждой по три человека. Ограничений по возрасту не было, поэтому за ножи и терки взялись и взрослые, и дети. Изначально организаторы сообщили, какие продукты будут в распоряжении конкурсантов. И те уже сами решали, за какое блюдо возьмутся. Из обязательных условий – приготовление салата – на это дали полчаса, закуски – за 20 минут и коктейли – за 10.

Казалось бы, сложного ничего нет. Вот только за звание лучшего шеф-повара боролись не совсем обычные кулинары. У кого-то из них плохое зрение, кто-то же практически не видит. Тем не менее они ни в чем не уступали членам семьи, у которых нет подобных проблем. Председатель мурманского отделения Всероссийского общества слепых Татьяна Губайдуллина говорит, что этому предшествовала большая работа.

Слабовидящие северяне не раз становились участниками кулинарных мастер-классов. В том числе, учились пользоваться не специализированными кухонными помощниками, а самыми обыкновенными, которые есть у каждой хозяйки. Да, таким людям в первую очередь приходится полагаться не на визуальные, а на сенсорные ощущения. Что-то получается медленнее, зато аккуратнее. К слову, среди членов жюри был участник, который не видит вообще. Оценивая блюда, ориентировался исключительно на вкус.

"Мы планируем уже со следующего года запустить серию кулинарных баттлов для всех членов организации Всероссийского общества слепых для того, чтобы к нам они приезжали в Мурманск и показывали все свои таланты на кухне. Хочу сказать, что подобного мероприятия во всероссийском масштабе еще не было. И мы бы хотели стать законодателями подобного мероприятия", - подчеркнула председатель мурманского регионального отделения Всероссийского общества слепых Татьяна Губайдуллина. 

В итоге победа "Кулинарного баттла" досталась команде "Полярники" из Мурманска, а вкусное угощение – всем присутствующим